Mirin - 36clLe mirin est une base de la cuisine japonaise. Sirupeux et subtil avec des notes de riz ferment, il est produit partir de riz bio akitakomachi. Son got est doux, subtilement fruit et long en bouche. Il amne de la douceur, de la rondeur aux sauces, casse l'acidit et l'amertume d'un plat, et permet de dglacer une viande. Pays de production Japon
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